喀什地区：做好“土特产”大文章 让资源优势转化为产品优势
中新网新疆新闻8月1日电（陈文军）七八月的喀什，绿意葱茏，瓜果飘香。甜瓜、西瓜、杏子、樱桃、葡萄、桃子……这些随处可见的“土特产”，一个个果肉饱满、口感软糯，令人垂涎欲滴，品质优良的各类“土特产”吸引着全国各地的客商采购。
7月30日，走进伽师县各村，一片片茂密的瓜田映入眼帘，一个个伽师瓜十分惹人喜爱。
在伽师县和夏阿瓦提镇托玛贝希村甜瓜采摘地。瓜农们正抓紧摘瓜、搬运、装车，脸上洋溢着丰收的笑容。田间地头呈现出一派繁忙热闹的丰收景象。
该村村民肉孜·依斯热依力今年种了250亩伽师瓜，产量高，品质好，在有关部门的帮助下，提前收购商签下合作协议，伽师瓜的销售非常顺利。
“前几天，买完了第一茬瓜，上市早，价格可观，收入不错。”肉孜·依斯热依力抹了一把脸上的汗水，忙前忙后采摘的同时还不忘向记者介绍道：“近年来，在伽师瓜种植管护、病虫害防治、合理用药等方面得到了专业的指导，产量和品质都能得到很好的保证。”
伽师瓜，以其肉厚质细、香甜清脆、汁浓皮薄的独特品质，征服了无数消费者的味蕾，享有“天下第一瓜”和“西域珍品”的美誉，伽师县也被农业农村部命名为“中国伽师瓜之乡”。伽师县坐落于壮观的塔克拉玛干大沙漠边缘，日照时间长、无霜期长、昼夜温差大等为伽师瓜种植提供了优越的先天自然条件，以及多年来坚持传统种植方式与科学水肥管理共同铸就了伽师瓜的优良品质。
伽师县是国内甜瓜优势产区，甜瓜种植历史悠远长久，品质好。年种植培养面积25万亩左右，总产60万吨以上，伽师瓜产业作为优势支柱产业在支撑伽师县农村经济发展、提升农民收入等方面起着重要的作用。
近年来，伽师县持续健全冷藏保鲜体系，建成总库容达到20万吨、保鲜周转能力超50万吨的冷链物流体系，并打造“线上交易+线下批发”一体销售模式，多渠道开拓伽师瓜市场销路。历年来，伽师县向北京、上海、广州、武汉等全国多地销售伽师瓜45万余吨。
喀什地区资源丰富，是新疆乃至全国重要的农产品生产基地。农产品是否销得畅、卖得好，必然的联系到民生成色。多年来，喀什地区快速推进现代农业发展，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，加快粮油产业、棉花和纺织服装产业、绿色有机果蔬产业、优质畜（禽）产品产业融合发展，推进农业科学技术进步和创新，加强农业物质技术装备，健全农业产业体系，增强市场之间的竞争能力。
今年，喀什地区通过健全农业全产业链，从育种、生产、加工、销售等环节切入，编制四大产业链建设工作方案，绘制完成18条全产业链图谱，其中粮油产业链3条、棉花和纺织服装产业链4条、绿色有机果蔬产业链9条、优质畜产品产业链2条，为延链补链强链融链打好基础。通过打造泽普千亩苹果产业园、英吉沙万亩黄桃园、岳普湖万亩无花果园等一批鲜果示范产业园，在伽师县、叶城县、巴楚县等地建设现代农业产业园，搭建喀什昆仑蔬菜产业研究院、伽师县粤伽新梅产业园科研中心等平台，完善仓储基地、冷链运输、“线上线下”一体化专柜等销售网络，实现从种植、研发、加工到销售的全链条发展。
连日来，新疆优乐果农业科技有限公司生产车间里一派忙碌的景象，经过工人们分级、挑选、套袋、分装一系列工序，一颗颗杏果变成果干装进漂亮的包装盒中，打包发往外地。
“7月鲜杏大规模上市，全国各地许多客商已经和我们建立合作伙伴关系，良好的销售体系，给公司和种植户带来了稳定的收入。”公司董事长王玉茜说，现在慢慢的变多的人了解到英吉沙杏的好，市场的认可也带动了整个产业的发展。
作为农业产业化国家重点有突出贡献的公司，该公司不断拓展喀什地区杏子、西梅等农业产业增值增效空间，有效带动了品牌打造、种植户增收等。目前，优乐果研发出自然晾晒系列、果蔬冻干系列和果蔬蜜饯三大系列51个品种产品，并注册了“优乐果” “喀乡圣果”“优悠杏”三大品牌，有20项专利。在全国设置53个直营店、5个周转仓储，线%，并通过第三方出口到东南亚、欧美等国家。
“我们与喀什地区193个合作社签订了果蔬种植和初加工合同，并长期合作。公司采取‘农户+合作社+订单+收购+技术指导’多组合帮扶的生产经营模式，对果农生产的农副产品进行托市收购，已累计收购蔬果及杏干制品等6.6万吨。如今企业以果蔬精深加工为主导产业，直接带动1.26万户农户增收。”新疆优乐果农业科技有限公司负责人王玉茜说。
英吉沙杏来自昆仑山北麓，贵在冰川融水滋润和高原阳光照射，色泽亮丽、肉质细软、味道香甜，富有丰富的维生素和微量元素，是国家地理标志产品，素有“冰山玉珠”的美誉。近年来，英吉沙县积极发展特色产业促增收，英吉沙杏种植培养面积17.8万亩，年产量达6.2万吨，定向招引优乐果、神恋有机食品、德源农林科技等大型果品加工有突出贡献的公司，当地杏产业现已形成“规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营”的全产业链发展体系，走起了“特色+规模+品牌”的原生态经济之路，成为了拉动全县经济的特色产业。
今年，喀什地区农业部门结合粮油、绿色有机果蔬、棉花与纺织服装产业高质量发展情况，把握集群建设的战略定位、发展目标、发展趋势和发展路径，集中力量补短板、锻长板，精准务实地实施一批重大工程、重点项目，力争今年粮棉果蔬畜产业总产值达950亿元以上。
喀什地区全力发展果品保鲜、制干和精深加工，绿色有机果蔬产业集群建设，建设一批林果精深加工基地，培育一批蔬菜特色主产县、专业村，引进一批预制菜和精深加工公司，加强冷链仓储物流设施建设，重点推进18个地区级果蔬现代农业产业园建设，做优基地、做精加工、做大市场，加快把喀什地区建设成为全疆重要的绿色有机果蔬基地。
今年上半年，喀什地区农产品加工公司达409家，实现产值104.45亿元，同比增长8.69%；营业收入109.21亿元，同比增长10.32%；初加工率90.98%，同比增长4.53%；精深加工率33.66%，同比增长2.47%。地区级以上农业产业化重点有突出贡献的公司发展到234家，其中国家级重点有突出贡献的公司9家、自治区级重点有突出贡献的公司67家、地区级重点有突出贡献的公司158家。
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